chmiel

Jedno z pierwszych swieżych warzyw - pędy i młode liscie chmielu.

Zbieramy końcówki ok. 10-15 cm wraz z młodymi listkami. Po umyciu dusimy na masle lub ghee z dodatkiem soli pod przykryciem ok. 15 - 20 min. Smakują trochę jak szparagi.